 No se sabe a ciencia cierta en qué momento exacto de la historia surgió el vino, pero según pruebas documentales es posible hacer una semblanza, bastante aproximada, de los orígenes del mismo. Menos complejo resulta ubicar dónde nació tan preciado líquido, ya que los primeros testimonios relevantes en contrados se centran en el entorno mediterráneo.
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