La finca La Verdosa está situada en el noroeste de la provincia de Toledo. La parcela cultivada de 26 hectáreas, entre 470 y 510 metros de altitud, se encuentra en el extremo suroeste de la finca. El suelo es profundo, bien drenado, arenoso y con un pH relativamente bajo, circunstancias muy inusuales en Castilla-la Mancha. El clima es continental-mediterráneo con una temperatura media anual de 26ºC.
Para realizar la plantación se escogieron las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La plantación se realizó en 1999 respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.
Durante décadas los propietarios de la finca "La Verdosa" han mantenido una intensa relación de enamoramiento con la viña y el vino, que les ha hecho participar en varios proyectos vinícolas en distintas zonas de España.
En 1988 deciden intentar la ventura de crear un proyecto vitivinícola personal en el corazón de esta finca situada en Santa Cruz del Retamar, provincia de Toledo.
Se realizó un exhaustivo estudio del relieve, el suelo, el clima, las exposiciones y orientaciones más favorables y las variedades que más se adecuaban al objeto buscado. Fue escogida un pequeña parcela de 26 hectáreas en el extremo noroeste de la finca, entre 470 y 510 m de altitud, que presentaba las características climáticas más adecuadas, y un suelo muy profundo, bien drenado, arenosos, y con un pH relativamente bajo, circunstancias estas muy inusuales en Castilla-La Mancha.
Para realizar al plantación se escogieron las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La plantación se realizó en 1999 respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.
La formación se realizó en espaldera con poda en Smart-Dyson. El cultivo se realiza sin utilización de abonados o desherbantes químicos.
En 1999 se procede a restaurar la histórica "Casa de las Cuatro Rayas", ubicada en un extremo del viñedo y fue posible realizar la primera vendimia. La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20 kg, que son conducidas a la bodega, donde los racimos después de pasar por la mesa de selección son despalillados y vinificados en tanques de acero inoxidable de entre 3000 y 5000 litros. Tras el descube la maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble allier, en las cuales se realizará a continuación el proceso de crianza.
La primera cosecha de esta singular bodega ha sido comercializada a finales del año 2003, llamando poderosamente la atención, un viñedo y un vino tan singulares a periodistas, prescriptores y compradores.
Dirección: FINCA LA VERDOSA
45513 SANTA CRUZ DEL RETAMAR
TOLEDO (ESPAÑA)
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