BODEGAS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PENEDÉS

Penedés se sitúa justo debajo de Barcelona, se extiende por dos provincias: Barcelona y Tarragona. A lo largo de la Costa se encuentran los viñedos del Baix Penedés, Medio Penedés y Alto Penedés. A parte de ser productor de cava, produce vinos blancos, rosados, tintos, incluso vinos de moscatel (dulces).
En general, los vinos blancos del Penedés son secos, afrutados y frescos; los mejores vinos blancos se obtienen de chardonnay. Son vinos poderosos, ricos en aroma y sabor, frescos y sofisticados, con acidez muy agradable. Recuerdan a vainilla, avellanas, cacao y tostados; otros a melón, frutas exóticas, incluso trufas. Ideales para marisco, crustáceos, o como aperitivo. Los mejores blancos acompañan a la perfección los mejores pescados con salsas, incluso langosta. Temperatura de consumo: 8-10ºC; (12ºC para los 100 por 100 chardonnay).
Los rosados secos del Penedés se obtienen de garnacha y cariñene principalmente. Son frescos y afrutados. Recuerdan a cerezas, ciruelas, con toques florales como mimosa. Combinan con entrantes de todo tipo. Temperatura de consumo: 10-12ºC.
Los vinos tintos de esta denominación se elaboran de tempranillo y garnacha, o bien de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y pinot noir. Son suaves y aterciopelados, complajos y elegantes.Con carnes, caza o costillas son ideales. Temperatura de consumo: 12-14ºC.