BODEGAS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL GUADIANA

La D.O. Ribera del Guadiana se encuentra en Extremadura, haciendo frontera con Portugal y es atravesada por el río Guadiana. Sus viñedos se sitúan a ambos lados del río. Su clima es continental, suavizado por la proximidad del océano atlántico.
El distrito es conocido principalmente por sus vinos jóvenes, frescos y vivos. La mayoría de los viñedos se siguen plantando con variedades de uva blanca nativas, como pardina, Cayetana blanca, montúa, eva, alarije y cigüentes.
Se pueden combinar estos vinos con coliflor empanados o fritos, o tomarlos como aperitivo, o ensalada de boquerones, plato local muy típico.
Temperatura de consumo: 8-10ºC.
Los vinos tintos jóvenes y rosados se obtienen principalmente de cencibel (tempranillo) y garnacha. Son ideales para acompañar huevos serranos o a al extremeña, el cochifrito local, riñones o cordero con cebollas y pimientos.
Temperatura de consumo: rosados: 10-12ºC; tintos jóvenes: 12-14ºC.
Los crianzas y (grandes) reservas tintos tienen mucho que ofrecer. Resultan idóneos para combinar con el famoso solomillo de cordero marinado en vino tinto y al horno.
Temperatura de consumo: 14-16ºC.