BODEGAS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN TARRAGONA

El área vinícola de Tarragona es una continuación de la del Penedés., se sitúa entre el Mediterráneo y los pies de las cordilleras costero-catalanes. El clima es principalmente mediterráneo. Tarragona se divide en dos subdistritos, que son El Camp de Tarragona y Ribera del Ebro. Las uvas más importantes son las blancas macabeo, xarello, parellada y garnacha blanca. Las negras son garnacha, mazuelo (o cariñena), y Ull de llebre (o tempranillo). Sensorialmente los vinos blancos son suaves y ligeros, de acidez poco marcada. Encontramos en esta denominación diferentes tipos de vinos: El Camp blanco y rosado, vino seco y afrutado de garnacha, para fiestas y comidas diarias; los tintos (crianza, reserva, incluso gran reserva) de El Camp, vinos de tempranillo y muy apropiados para envejecer en barricas, apropiados para carnes rojas, y aves a la parrilla; los tintos Ribera del Ebro, especiados y vigorosos, ideales para carnes al grill o caza española con salsas picantes; incluso un antiguo vino licoroso, para sobremesa (a 8ºC): El Tarragona Classico, de garnacha. Temperatura de consumo: blanco: 8-10ºC ; rosado: 10-12ºC ; tinto joven:12-14ºC; tinto crianza y reserva: 14-16ºC.