En esta cata queremos detenernos en uno de los mayores secretos que encierra una botella, su evolución.
VIERNES 30 DE SEPTIEMBRE
CATA VINOS TINTOS “LOS VINOS TINTOS Y SU EVOLUCIÓNâ€
Pocas veces tenemos la oportunidad de ver como el paso de los años redondea los taninos y genera nuevos aromas en un vino. En esta cata queremos detenernos en uno de los mayores secretos que encierra una botella, su evolución. Una noche donde el tiempo y los aromas terciarios serán los protagonistas. Vinos profundos en nariz y sutiles en boca, una cata donde las copas tendrán mucho que decir.
Algunos de los 6 vinos a catar serán:
Dominio del Bendito “Las SabÃas†2007
D.o. Toro
100% Tinta de Toro
16 meses en barrica de roble
Producción: 13,492 botellas
Hacienda Vitulia 2009
D.o. Ribera del Duero
98% Tinta Fina y 2% Merlot
24 meses en barrica de roble
Producción: 2.000 botellas
Dehesa de los Canonigos 2008
D.o. Ribera del Duero
88% Tinto Fino y 12% Cabernet Sauvignon
15 meses en barrica de roble
Baigorri Cr. 2008
D.o.Ca. Rioja
90% Tempranillo, 8% Garnacha y 2% otras
14 meses en barrica de roble
Logos I Selección 2004
D.o. Navarra
40% Garnacha, 30% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvignon
16 meses en barrica de roble
Les Sentius 2003
D.o.Q. Priorato
60% Garnacha, 28% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah y 4% Merlot
12 meses en barrica de roble
Plazas: 10
Precio: 25€ (incluye picoteo)
Horario: 21:00 a 23:30
Para mas información y reservas pueden enviar un email a victor@vinocalidad.com o llamar al teléfono 952617560.