 Ingredientes
- 650 g de filetes de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 limones
- queso de cabra fresco
- tomillo, romero
- aceite de oliva
- sal, pimienta
- pinchos de madera
La Receta
Lavar y cortar los pimientos en dados.
Separar la corteza de los limones y guardarla.
Cortar los filetes de pollo en cuadraditos, añadir el zumo de un limon, 6 cucharas grandes de aceite, romero, tomillo y salpimentar.
Dejar marinar una hora.
Preparar los pinchos intercalando pollo, pimiento, limón. En una fuente, poner el ramillete de romero y los pinchitos, salpimentar. Hornear 20 minutos dando vueltas de vez en cuando.
Servir con una ensalada de melón, frutos rojos, calabacín, hierbas aromáticas, picatostes bio y queso de cabra bio fresco.
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